Mie goreng khas aceh ini terbuat dari mieu basah dang di adoni dengan bahan-bahan yang khas.
tapi anda bisa mencobanya dirumah tidak susah ko :)
Silahkan disimak
-) 500 gr mie basah
-) 3 sdm minyak goreng
-) 6 siung bawha merah dicincang
-) 4 butir bawang putih dicincang
-) 1 1/2 kari bubuk
-) 150 gr udang rebus, kulit nya dibuang
-) 150 gr daging sapi di potong-potong dadu
-) 100 gr kol diiris tipis
-) 100 gr tauge
-) 2 buah tomat segar, dipotong dadu
-) 2 batang daun bawang, di iris tipis
-) 1 tangkal daun seledri
-) daging sapi sepukupnya, dipotong kecil-kecil
-) 60 ml kaldu sapi
-) 2 sdm kecap manis
-) 3 sdm kecap asin
-) mentimun sebagai acar
-) emping goreng
coba juga : Mie Goreng seafood pedas
Bahan-ahan yang dihaluskan:
-) 6 buah cabai merah
-) 1 cm jahe
-) 1/2 sdm bubuk kunyit
-) 3 siung bawang putih
-) 1 sdt jingten, disangrai dahulu
-) 3 butir kemiri
-) 1 sdt merica
-) Rendam erlebih dahulu mie basah sekitar beberapa menit, lalu sisihkan
-) tumis bawang merah sampai beraroma arum, lalu masukan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan aduk sampai bumbu nya matang
-) masukan daging sapi yang sudah disiapkan, tumis hingga warna nya berubah
-) tambahkan kaldu, kari bubuk, udang rebus, kol, tomat, taoge, daun bawang, tomat dan seledri
-)masukan kecap manis dan kecap asin, lalu di aduk rata, tunggu sampai mendidih
-) kemudian masukan mie yan tadi disisihkan dan aduk lagi sampa semua bahan tercampur merata.
-) masakan siap untuk diangkat dan di sajikan, akan tambah enak kalau di barengi kerupuk , :)
Silahkan mencoba :)
tapi anda bisa mencobanya dirumah tidak susah ko :)
Silahkan disimak
 |
| Mie Goreng khas aceh |
Bahan-bahan yang diperlukan
-) 500 gr mie basah
-) 3 sdm minyak goreng
-) 6 siung bawha merah dicincang
-) 4 butir bawang putih dicincang
-) 1 1/2 kari bubuk
-) 150 gr udang rebus, kulit nya dibuang
-) 150 gr daging sapi di potong-potong dadu
-) 100 gr kol diiris tipis
-) 100 gr tauge
-) 2 buah tomat segar, dipotong dadu
-) 2 batang daun bawang, di iris tipis
-) 1 tangkal daun seledri
-) daging sapi sepukupnya, dipotong kecil-kecil
-) 60 ml kaldu sapi
-) 2 sdm kecap manis
-) 3 sdm kecap asin
-) mentimun sebagai acar
-) emping goreng
coba juga : Mie Goreng seafood pedas
Bahan-ahan yang dihaluskan:
-) 6 buah cabai merah
-) 1 cm jahe
-) 1/2 sdm bubuk kunyit
-) 3 siung bawang putih
-) 1 sdt jingten, disangrai dahulu
-) 3 butir kemiri
-) 1 sdt merica
Cara memasaknya
-) Rendam erlebih dahulu mie basah sekitar beberapa menit, lalu sisihkan
-) tumis bawang merah sampai beraroma arum, lalu masukan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan aduk sampai bumbu nya matang
-) masukan daging sapi yang sudah disiapkan, tumis hingga warna nya berubah
-) tambahkan kaldu, kari bubuk, udang rebus, kol, tomat, taoge, daun bawang, tomat dan seledri
-)masukan kecap manis dan kecap asin, lalu di aduk rata, tunggu sampai mendidih
-) kemudian masukan mie yan tadi disisihkan dan aduk lagi sampa semua bahan tercampur merata.
-) masakan siap untuk diangkat dan di sajikan, akan tambah enak kalau di barengi kerupuk , :)
Silahkan mencoba :)