Masak Soto Madura yang khas

Resep / Masak Soto Madura menjadi pilihan masakan yang sangat mengenyangkan, dibandingkan dengan soto lainnya, soto madura ini merupakan salah satu soto yang memiliki isi paling banyak.

Silahkan disimak

Coba Juga : Masak Gulai Daging sapi tanpa santan

Bahan-bahan yang diperlukan

-) 300 gr daging sapi
-) 2,5 liter air bersih
-) 100 gr babat
-) 100 gr paru
-) 5 lembar daun jeruk
-) 1 batang serang, dimemarkan
-) daun bawang secukupnya
-) daun seledri secukupnya

Bumbu yang dihaluskan
-) 50 gr beras, direndam
-) 12 siung bawang merah
-) 5 siung bawang putih
-) 3 lembar daun salam
-) 3 cm lengkuas, memarkan dan tumis
-) 2 cm kunyit, dibakar
-) 1,5 jahe
-) 1/2 sdt merica
-) garam dapur secukupnya
-) gula pasir secukupnya

Bahan pelengkap
-) 100 gr soun, direndam dan tiriskan
-) 2 butir telur ayam dibelah dua
-) bawang goreng

Coba Juga : Masak Tumis Tempe special

Cara Memasaknya

-) Rebuslah daging sapi hingga lunak, angkat dan tiriskan. Kemudian potong-potong sesuai selera atau berbentuk dadu.

_) selanjutnya air sisa rebusan tadi dijadikan kaldu, lalu rebus babat dan paru, kemudian tambahkan garam dapur, lengkuas, daun salam dan 1liter air, angkat dan tiriskan. Potong-potong jeroan sesuai selera

-) tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, dan daun jeruk aduk-aduk hingga harum, kemudian masukan tumis bumbukedalam air kaldu, biarkan hingga mendidih.

-) setelah itu masukan daging dan jeroan yang telah dipotong-potong hingga mendidih kedalam air rebusan kaldu.

-) terakhir tata soun dan telur rebus ke dalam mangkuksaji, tuang kuah soto daging di atasnya, taburi bawang goreng dan daun seledri.

Soto daging kham maura siap disajikan, Selamat mencoba.

Masak Mie Goreng Khas Aceh

Mie goreng khas aceh ini terbuat dari mieu basah dang di adoni dengan bahan-bahan yang khas.
tapi anda bisa mencobanya dirumah tidak susah ko :)

Silahkan disimak

Mie Goreng khas aceh

Bahan-bahan yang diperlukan

-) 500 gr mie basah
-) 3 sdm minyak goreng
-) 6 siung bawha merah dicincang
-) 4 butir bawang putih dicincang
-) 1 1/2 kari bubuk
-) 150 gr udang rebus, kulit nya dibuang
-) 150 gr daging sapi di potong-potong dadu
-) 100 gr kol diiris tipis
-) 100 gr tauge
-) 2 buah tomat segar, dipotong dadu
-) 2 batang daun bawang, di iris tipis
-) 1 tangkal daun seledri
-) daging sapi sepukupnya, dipotong kecil-kecil
-) 60 ml kaldu sapi
-) 2 sdm kecap manis
-) 3 sdm kecap asin
-) mentimun sebagai acar
-) emping goreng

coba juga : Mie Goreng seafood pedas

Bahan-ahan yang dihaluskan:

-) 6 buah cabai merah
-) 1 cm jahe
-) 1/2 sdm bubuk kunyit
-) 3 siung bawang putih
-) 1 sdt jingten, disangrai dahulu
-) 3 butir kemiri
-) 1 sdt merica

Cara memasaknya

-) Rendam erlebih dahulu mie basah sekitar beberapa menit, lalu sisihkan

-) tumis bawang merah sampai beraroma arum, lalu masukan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan aduk sampai bumbu nya matang

-) masukan daging sapi yang sudah disiapkan, tumis hingga warna nya berubah

-) tambahkan kaldu, kari bubuk, udang rebus, kol, tomat, taoge, daun bawang, tomat dan seledri

-)masukan kecap manis dan kecap asin, lalu di aduk rata, tunggu sampai mendidih

-) kemudian masukan mie yan tadi disisihkan dan aduk lagi sampa semua bahan tercampur merata.

-) masakan siap untuk diangkat dan di sajikan, akan tambah enak kalau di barengi kerupuk , :)

Silahkan mencoba :)

Sate Goreng Special sederhana

Informasi:

Sate Goreng ini makanan khas Jawa tengah dan jogja yang biasanya tidak memakai cabe sama sekali.

Namun bila anda menyukai makanan atau masakan-masakan peas, anda bisa memodifikasi hidangan ini dengan cabe, jangan lupa bumbu-bumbu halus dengan tambahan kemiri sehingga hidagannya mempunyai cita rasa gurih, manis sekalipun pedas !

Simak di bawah

Sate goreng khas Jateng dan Jogja

Bahan-bahan yang di perlukan

-) 500gr daging sapi

-) 4 sdm kecap manis

-) 1 sdm gula merah atausesuai selera

-) 1/2 sdt asam yang di larutkan dengan sedikit air

-) minyak goreng secukupnya untuk menumis

-) 6 cabe merah

-) 1 bawang bombay di iris, bagi yang tidak suka bawang bombay tidak apa-apa

Bumbu halus

-) 3 buah atau 300gr cabai merah

-) 5 buah cabai rawit merah

-) 5 butir atau 50gr bawang merah

-) 2 siung bawang putih

-) 3 butir kemiri

-) 1 sdt garam atau sesuai selera.

-) 1 sdt ketumbar bubuk

Baca juga : Ikan Nila bakar dengan bumu padang

Cara membuat

-) iris daging sapi bentuk dadu kecil-kecilkurang lebih 1-2 cm sama sisi, lalu sisihkan

-) haluskanbahan bumbu halus dengan cobek atau blender. Jika perlu tambahkan sedikit minyak ke dalam blender untuk mempermudah proses penghalusan.

-) tumis bumbu halus dan irisan bawang bombay hingga benar-benar matang dan sampai harum (kurang lebih 5 menit)

-) masukan irisan daging dan di aduk sampai daging kaku dan berubah warna

-) teruskan masak dengan api sedang sambil di aduk-aduk hingga daging empuk dan matang

-) tambahkan gula merah dan air asam, lalu aduk dan masak hingga meresap, dan tambahkan kecap manis sampai merata

-) cicipi bila perlu tambahkan garam dapur dan gula sesuai selera.

-) Angkat dan hidangkan panas dengan taburan bawang merah goreng.

Sudah selesai silahkan di coba atau dimakan dengan nasi yang masih hangat

Selama mencoba :)

Masak Sambal Dabu dabu khas manado

Sambal khas dari manado ini harus kalian coba, sambal yang merupakan jenis dambal khas mentah.
Bedanya sambal dabu dabu ari manado initidak di ulek atau di haluskanhanya di iris keci-kecil saja.
bagi kalian para penggemar sambal apa salahnya jika kalin coba membuat sambal khas dari manado ini. :)

Silahkan di simak, resep dan pembuatannya.

khas manado

Bahan-bahan yang perlukan 

-) 4 buah cabai merah.iris dengan di isr bulat-bulat.
-) 5 buah cabai rawit di iris bulat-bulat juga.
-) 5 butir bawang merah yang di iris tipis.
-) 1 sdt garam.
-) 1 sdt gula pasir
-) 1 sdt sendok teh jeruk nipis
-) 5 sdm minyak goreng, panaskan.
-) 1 buah tomat merah, buang biji nya dan sudah di potong-potong.

Cara membuatnya

-) siapkan bahan bahan yang sudah di jelaskan di atas, tentunya sudah di iris terlebih dahulu bahan-bahannya, lalu tuangkan kedalan mangkuk,

-) siramkan air jeruk nipis ke dalamnya dan di aduk-aduk sampai merata,

-) siapkan minyak goreng yang sudah di panaskan tadi, lalu tambahkan ke dalam mangkuk.

-) Selesai sudah sambal dabu dabu nya.

Tips :
-) Sambal dabu dabu ini paling cocok kamu santap ddengan nasi panas dan ikan bakar, atau apa saja sesuai selera kamu :)
Kebayangkan kelezatan dan mantapnya ? :)

Selamat mencoba.