Resep Masak Semur Kambing dengan Kentang

Semur Kambing Kentang Masakan dapur yang bikin anak anak terus minta makan lagi :)
anda juga akan ketagian, penasaran?, coba dulu. Semur Kambing Kentangnya.

Silahkan Disimak

Coba Juga : Resep Masak Semur Jengkol Paling mantap

Bahan-banhan yang diperlukan

-) 1 kg daging kambing
-) 1 Buah Kentang, Diiris
-) 30 bwg merah ukuran sedang
-) 1 jari jahe
-) 10 siung bawang putih
-) garam dapur secukupnya
-) 1 sdt klabet
-) kecap manis secukupnya
-) 1/2 pala
-) mentega secukupnya
-) merica seukupnya
-) 2 tomat
-) 2 jari kayu manis
-) 9 cengkeh
-) air asam secukupnya

Coba Juga : Resep Masak Lumpia Khas Semarang

Cara Membuatnya

-) Rajang tipis bawang merah dan tumis menggunakan mentega, kayu manis, klabet,dan cengkeh Jahe,bawang putih, merica, pala, bawang merah ambil sedikit, lalu haluskan+tomat yang diuleg kasar kemudian garam dapur masukan ke tumisan
Tumis sampe tidak bau jahe.

-) Tambahkan ke dalam tumisan kambing yg sudah dipotong2.
Tambahkan air..masak sampe kambing empuk.

-) ambil 1 buah kentang bagi 2, lalu di goreng dan Masukan ke kuah, jika,kambing sudah empuk..didihkan sebentar.

-) Tambah kecap mans dan air asam, lalu perbaiki smua rasa. selesai.

Tips:
-) Beri taburan bwg goreng untuk penyajian

Resep by Aufa Thalib

Silahkan Mencoba !

Masak Semur Jengkol paling mantap

Resep semur jengkol, sayur jengkol tidak dimasak sebagai hidangan di negara manapun kecuali indonesia, jadi harus bangga dong kita mempunyai hidangan yang tidak di sediakan di negara lain he.
Semur jengkol sendiri adalah hidangan khas betawi jakarta yang di sitiap luput ada di setiap pertemuan keluarga.

terlebih utamanya di desa-desa banyak keluarga yang menjadikan hidangan Semr jengkol ini sebagai hidangan utama, walaupun anda tau sendiri bau nya jengkol, tapi soal rasa ........
biar anda mencoba nya dan masak sekarang !

Silahkan di simak

Semur Jengkol special

Bahan-bahan yang diperlukan

-) 500gr jengkol, sebaik nya pilih yang tua.
-) 1000ml (liter) air
-) 7sdm kecap manis
-) 1 sendok makan gulamerah sisir.
-) 1/2 butir pala, diparut
-) 3sdm minyak untuk menumis
-) 1 batang sera yang di memarkan
-) dan daun salam 2 lembar supaya aroma nya mantap

bumbu-bumbu:
-) 6 siung bawang putih di iris jangan erlalu kecil
-) 6 butir bawang merah di iris juga jangan teralu kecil.
-) 1sdt garam
-) 2cm kunyit
-) 3 butir kemiri
-) 2 buah cabe merah biasa (tidak pakai ini juga tidak apa-apa)

Cara memasaknya

-) rebus jengkol sampai matang seelah ituh buangkulit nya lalu di pipihkan.
-) Lalu tumis bumbu-bumbu yang tadi di haluskan, daun salam dan serai sampai harum dan matang sempurna
-) Masukan jengkol tadi yang sudah dipipihkan, air, gula, lada, pala, masak dengan api kecil hingka dalam katl mengental, tambahkan kecap manis masak sebentar lalu hidangkan :)

Tips Tambahan:
Untuk mengrangi bau dan jengkol lebih empuk, anda bisa merendam jengkol  dengan air es selama semalam, cara ini tidak akan mengurangi rasa jengkol , jadi jangan khawatir ! hehe